ตำไทบ้าน ร้านอาหารพื้นบ้านหลากหลายเมดูเด็ดคู่เมืองเชียงคาน
เมื่อเวลา 12.00 น.วันที่ 17 ส.ค.67 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปชมการทำอาหารพื้นบ้านของท้องถิ่น อ.เชียงคาน จ.เลย คือ ปี 2563 เชียงคานได้รับการจัดอันดับ 100 แหล่งท่องเที่ยวยั่งยืนระดับโลก (Sustainable Destinations TOP 100) ปี 2567 เชียงคานที่ได้รับรางวัลมาตรฐานแหล่งท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในระดับสากล Green Destinations Award ในระดับ Silver (เหรียญเงิน)
เมื่อได้แหล่งท่องเที่ยวมีมาก หลากหลาย ธรรมชาติ การเกษตรและวัฒนธรรมครบวงจร แล้วย่อมได้รับความนิยมสูงสุดของจังหวัดเลยด้านการท่องเที่ยวแล้ว นทท.ย่อมเลือกหาอาหารที่ถูกปากและประทับใจ จึงแวะไปที่ร้านอาหารอีสาน ในเชียงคาน ”ร้านตำไทบ้านเชียงคาน” ที่ถนนศรีเชียงคาน ต.เชียงคาน อ.เชียงคาน จ.เลย หรือเมื่อถึงสามแยกหน้า สนง.สาธารณสุขอำเภอเชียงคาน วัดศรีคุณเมือง ก็เลี้ยวซ้ายผ่าน การประปาส่วนภูมิภาคเชียงคานก็ถึงแล้วนั่นคือ “ตำไทบ้าน” ถนนริมโขงทางออกไปสกายวอล์ค
.นางสาวพัสวีรภัส เครือทองศรี อายุ 38 ปี เจ้าของร้าน “ตำไทบ้าน” กล่าวว่า ทางร้านเปิดบริการมา 4 ปีแล้ว ลูกค้าเพิ่มความนิยมสูงขึ้นเป็นลำดับ โดยเฉพาะ ที่แน่นร้านทุกวันคือช่วงหน้าหนาวที่ นทท.ที่มาเที่ยวเชียงคานจำนวนมาก จากทุกภูมิภาคของประเทศและชาวต่างชาติก็มาลองมาทานดูอาหารว่าแปลก ใหม่ และอาหารพื้นบ้าน ของชาวเชียงคาน ด้วยแรงจูงใจคือ.ด้วยอาหารทางอีสานและอาหารพื้นบ้านได้รับความนิยมสูงมายาวนาน ประกอบกับปัจจุบันประชาชนหันมาบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและปลอดสารพิษ โดยเฉพาะเรานำมาประยุกต์ให้มีสีสัน หลากหลาย ประเภทอาหารเพิ่มขึ้น ผสมผสานให้ได้หลายสูตรเพื่อเป็นทางเลือกของลูกค้าที่นิยมคล้ายกันหรือไม่เหมือนกัน ที่สำคัญใช้วัตถุดิบจากสวนจากไร่ที่เราปลูกกันเอง ญาติๆก็ปลูกด้วยพื้นที่เราเอื้ออำนวยกับการเกษตรรวมทั้งปลา เป็ดไก่ เนื้อวัว เช่น ปลาน้ำโขงที่อยู่ริมแม่น้ำโขง อาหาร พืชผักตามฤดูกาลของท้องถิ่น ที่มีความใหม่และสดทุกวัน สะอาด ปลอดสารพิษ อีกด้วย อร่อยทุกเมนู สะอาดและอิ่มท้อง แน่นอน โดยเฉพาะ อาหารประเภทเมนูส้มตำ ตำลาว ปูปลาร้า ตำไทย ตำถาดไทบ้าน ตำเหลาเล็บมือนาง ตำถั่ว เมนูตำซั่ว ตำ ต่างๆ ตำไท ตำลาว ตำซั่วหลายสูตร ปู-ปลา กุ้ง รสชาติทั้ง เด็ดอร่อย กลมกล่อม มากๆที่ลูกค้านิยมสูงได้แก่ตำพื้นบ้านชนิดต่างและ.ตำด๊องแด๊งในตำนาน รสเด็ด มีเมนูหลากหลาย ทั้งต้ม ตำ ยำ ทอด สรรพคุณคุ้มเกินคุ้มทั้งรสชาติ ราคา ความสดและความสะอาด อิ่มท้อง บริการประทับใจลูกค้าถูกใจทางร้าน ราคา 50-70 บาท/จาน/กล่อง มีที่จอดรถครบร้านเปิด 10.00น.-20.00 น.เว้นวันพุธเท่านั้น ลูกค้า นทท.สนใจประสานได้ที่ โทรศัพท์: 085 458 3520
ข่าว/ภาพ บุญชู ศรีไตรภพ จ.เลย