สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโคราช จับมือ ททท. โคราชจีโอพาร์ค เนรมิตภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดิน ภูคํา 3 มรดกโลก ชวน ‘นุ่งผ้าซิ่น กินเข่าค่ำ ดื่มด่ำบรรยากาศพาแลง’ ดั้งเดิม
วันที่ 5 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17.00 น. ที่เฮือนภูคํา เดอะเปียโน เขาใหญ่ ต.หนองน้ำแดง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา นายสมเกียรติ วิริยะกุลนันท์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา ร่วมกับ นางสาวสมฤดี จิตรจง รองผู้ว่าการท่องเที่ยว แห่งประเทศไทยด้านตลาดในประเทศ ดร.วัชรี ปรัชญานุสรณ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดนครราชสีมา และผศ.ดร.ณัฏฐินี ทองดี ผู้อํานวยการสถาบันวิจัยไม้กลายเป็นหิน และทรัพยากรธรณี ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เฉลิมพระเกียรติ ร่วมเปิดงานภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดินภูคํา 3 มรดกโลก ตอนชวน ‘นุ่งผ้าซิ่น กินเข่าค่ำ ดื่มด่ำบรรยากาศพาแลง’ ณเฮือนภคูํา ชมผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนพื้นที่ 3 ดินแดนมรดกโลก อาทิ กลุ่มชุมชนภาพเขียนสี สำนักสงฆ์เขาจันทน์งาม อ.สีคิ้ว กลุ่มวิสาหกิจคลองม่วง กลุ่มวิสาหกิจบ้านท่าช้าง ต.หมูสี อ.ปากช่อง และกลุ่มไวน์ผลไม้ อ.วังน้ำเขียว เป็นต้น
โดยภายในงานมีการบรรเลงบทเพลงพระราชนิพนธ์ โดย วง KBB บอกเล่า ความเป็นมาของพื้นที่จีโอพาร์ค เมือง 3 มรดกโลก มีไฮไลต์เสิร์ฟอาหาร พาแฮก จากเฮือนภูคํา และรับฟังการนําเสนอพาข้าวจาก เชฟคํา นางณัฎฐภรณ์ คมจิต แห่งเฮือนคํานาง เสิร์ฟพาข้าวใหญ่เฮือนภูคำ เสนอพาข้าว พาหวาน เป็นต้น
ดร.วัชรี ปรัชญานุสรณ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า งานวันนี้เป็นความร่วมมือร่วมใจกันของ สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโคราช จับมือ ททท. และโคราชจีโอพาร์ค ร่วมบอกเล่าเรื่องราว 3 มรดกโลก โคราชจีโอพาร์ค เชิญชวนนักท่องเที่ยว ‘นุ่งผ้าซิ่น กินเข่าค่ำ ดื่มด่ำบรรยากาศพาแลง’ ดั้งเดิม นำเสนอต้นแบบการพัฒนาอัตลักษณ์ท้องถิ่น ยกระดับคุณค่า ความงาม วัฒนธรรมอาหารอีสาน ผ่านงาน ภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดินภูคำ 3 มรดกโลก
ดร.วัชรี ปรัชญานุสรณ์ ยังกล่าวอีกว่า เฮือนภูคำ เกิดจากความคิดและความต้องการร่วมกับ เชฟคำนาง ณัฎฐภรณ์ คมจิต แห่งเฮือนคำนาง ใช้ “เฮือนคำนางโมเดล” ที่เป็นต้นแบบการพัฒนาท้องถิ่น โดยพัฒนาจาก Isan Culture to Isan Gastronomy ตามแบบฉบับของเฮือนคำนาง มาส่งต่อคุณค่าความงามด้วยวัฒนธรรมอาหาร ที่ส่งเสริมวัฒนธรรมเฉพาะถิ่น ภายใต้แนวคิด “ภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดินภูคำ 3 มรดกโลก” หมายรวมไปถึงศิลปะทุกศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับภูมิปัญญาด้านการกิน เพื่อสร้างความภาคภูมิใจให้ลูกหลานชาวโคราช ส่งต่อความดีงามนี้แก่แขกเมือง อย่างเต็มเกียรติ เต็มภาคภูมิ จึงได้เปิด “เฮือนภูคำ” เป็นจุดนำเสนออัตลักษณ์การกิน ด้วยอาหารท้องถิ่นของนครราชสีมา
สำหรับงานภูมิศาสตร์ ภูมิศิลป์ ภูมิแผ่นดินภูคำ 3 มรดกโลก มีเป้าหมายที่จะเปิดเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร -ของจังหวัดนครราชสีมา รวมทั้งเชิดชูภูมิปัญญาอาหาร ของพื้นที่ เมือง 3 มรดกโลก ของนครราชสีมา ให้เป็นที่รู้จักทั่วโลก โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น และทรัพยากรด้านอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่น และเพื่อเป็นหมุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวที่สนใจเส้นทางการท่องเที่ยวเมืองมรดกโลก นครราชสีมา
ภาพ/ข่าว ประสิทธิ์ วนะชกิจ ผู้สื่อข่าว จ.นครราชสีมา