พ่อเมืองนครพนมนำทีมบุกครัว! โชว์ฝีมือย่างสเต็กเนื้อโคขุน ย้ำชัด “ปลอดภัย แอนแทรกซ์เป็นศูนย์!” สร้างความเชื่อมั่นให้ประชาชน

วันนี้​ 9 พฤษภาคม​ 68  ที่จังหวัด​ นครพนม  ท่ามกลางกระแสความกังวลเรื่องโรคแอนแทรกซ์ที่กำลังแพร่สะพัดในพื้นที่ใกล้เคียงอย่างจังหวัดมุกดาหาร ล่าสุด พ่อเมืองนครพนม นายปราชญา อุ่นเพชรวรากร ได้ออกมาเรียกความเชื่อมั่นให้ประชาชนในพื้นที่จังหวัดนครพนม โดยนำทีม​ร่วมกับหัวหน้าส่วน​ เข้าครัวร้านอาหารชื่อดังริมฝั่งโขง โชว์ฝีมือปรุงสเต็กเนื้อโคขุนพรีเมียมด้วยตัวเอง พร้อมยืนยันเสียงดังฟังชัดว่า “เนื้อโคขุนนครพนม ปลอดภัยจากเชื้อแอนแทรกซ์แน่นอน!”

โดยได้ลงพื้นที่ ร้านอาหารเนื้อดี ถนนสุนทรวิจิตร เขตเทศบาลเมืองนครพนม ซึ่งมีนายสามารถ อ่อนสองชั้น ปศุสัตว์จังหวัดนครพนม และผู้บริหารบริษัท นครพนมบีฟ ไทยแลนด์ จำกัด ผู้ผลิตเนื้อโคขุนรายใหญ่ของจังหวัด ร่วมกันนำเนื้อโคขุนคุณภาพเยี่ยมจากโรงเชือดที่ได้มาตรฐานมาปรุงเป็นเมนูหลากหลาย ทั้งสเต็กเนื้อ ผัดกะเพรารสจัดจ้าน ลาบน้ำตกรสแซ่บ และต้มแซบร้อนแรง เสิร์ฟให้กับผู้ว่าราชการจังหวัดฯ และคณะผู้บริหารระดับสูงของจังหวัดที่มาทานอาหารเย็นร่วมกัน

ภาพที่น่าประทับใจคือ ท่านผู้ว่าฯ ปราชญา ได้ลงมือทอดสเต็กเนื้อด้วยตัวเองถึงหน้าเตา  เป็นการแสดงให้เห็นอย่างเป็นรูปธรรมว่า เนื้อโคขุนของนครพนมนั้นสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยและไร้กังวล

นายรัตนะ เจ้าของบริษัทนครพนมบีฟฯ กล่าวด้วยความมั่นใจว่า “จากข่าวโรคแอนแทรกซ์ ทำให้หลายคนกังวลเรื่องทานเนื้อวัว แต่ผู้บริโภคสามารถทานได้อย่างแน่นอน หากมาจากแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้ ฟาร์มของเรามีโรงเชือดที่อยู่ในเขตปลอดโรค ได้มาตรฐาน GMP และ Halal ระดับสากล กรณีที่มุกดาหารเกิดเหตุเศร้า สาเหตุมาจากการทานเนื้อดิบ”

ขณะเดียวกัน เพื่อเป็นการยกระดับมาตรการป้องกันและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค นายสามารถ อ่อนสองชั้น ปศุสัตว์จังหวัดนครพนม ได้ประกาศขอความร่วมมือให้ตลาดนัดโคกระบือในพื้นที่จังหวัดนครพนม ปิดทำการชั่วคราวเป็นเวลา 1 เดือนเต็ม พร้อมกำชับเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ประจำหมู่บ้านให้เฝ้าระวังการเคลื่อนย้ายสัตว์โดยไม่ได้รับอนุญาต และการลักลอบชำแหละเนื้อสัตว์อย่างเข้มงวด

ปศุสัตว์จังหวัดฯ ยังได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโค กระบือ แพะ แกะ ให้สังเกตอาการสัตว์อย่างใกล้ชิด หากพบความผิดปกติหรือสัตว์ตายโดยไม่ทราบสาเหตุ ห้ามชำแหละเองโดยเด็ดขาด และให้รีบแจ้งเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ทันที นอกจากนี้ ยังเน้นย้ำให้ผู้ที่มีประวัติสัมผัสสัตว์ป่วยและมีอาการผิดปกติ ให้รีบพบแพทย์พร้อมแจ้งประวัติการสัมผัส

ท่านผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม ได้แถลงข่าวร่วมกับหน่วยงานสาธารณสุขและภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง เพื่อตอกย้ำถึงมาตรการเฝ้าระวังที่เข้มงวดของจังหวัด ซึ่งรวมถึงการแจ้งเตือนประชาชน การขอความร่วมมือให้งดทานเนื้อดิบ การสั่งปิดตลาดนัดโคกระบือชั่วคราว การห้ามเคลื่อนย้ายสัตว์ข้ามจังหวัด การฉีดวัคซีนป้องกันโรค และการเน้นย้ำมาตรฐานโรงเชือด

“มาตรการเหล่านี้เราดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ทราบข่าวการระบาดของโรคแอนแทรกซ์ที่จังหวัดมุกดาหาร แม้ว่านครพนมจะยังไม่พบผู้ป่วยหรือสัตว์ที่เป็นโรคนี้ก็ตาม” ท่านผู้ว่าฯ กล่าว พร้อมเน้นย้ำว่า “ขอให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่จะมาเยือนนครพนมมั่นใจได้ว่า เนื้อโคขุนของเราปลอดภัย มีมาตรฐาน และสามารถบริโภคได้อย่างสบายใจ”

ปฏิบัติการบุกครัวโชว์ย่างสเต็กของผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนมในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดในการสร้างความเชื่อมั่นให้กับประชาชนและกระตุ้นเศรษฐกิจในท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมปศุสัตว์และร้านอาหารที่อาจได้รับผลกระทบจากข่าวโรคระบาด ซึ่งเป็นการ “ลงมือทำให้ดู” อย่างแท้จริงว่า “เนื้อโคขุนนครพนม ปลอดภัย มั่นใจ บริโภคได้!”

ข่าว/ภาพ​ ประทีป​  วชิระ​ธ​ั​ญญา​กุล​ ​ผู้​สื่อข่าว​ภูมิภาค​จังหวัด​ ​น​ครพนม​